“Majmunska posla”

Sastojci: 

Kora: 

6 jaja 

6 kašika šećer 

6 kašika kakao 

1/2 kesica brašno za pecivo 

3 kašike brašna 

2,5dl soka od narandže 

Fil: 

2 jaja 

2 kašike šećera 

2dl mleka 

1 kašika brašna 

2 štangle čokolade 

1 kesica vanile 

250g margarina 

3 veće banane 

100g mlevenog keksa 

2 kašike šećer u prahu 

Za dekoraciju: 

100g šlaga u prahu 

mineralna, gazirana voda 

Priprema: 

Kora: 

Belanca penasto umutiti sa šećerom, dodavati žumanca jedno po jedno i mutiti dok se ne pojave mehurići. U jednoj posudici izmešati brašno, prašak za pecivo i kakao zatim tu mešavinu pažljivo umešati u umućena jaja. Dublji četvrtasti pleh obložiti papirom za pečenje i ispeći koru na umerenoj temperaturi. Pečenu koru prohladiti, prevrnuti na tacnu, skinuti papir i zaliti sokom od narandže. 

Fil: 

 Umutiti dva jaja sa šećerom, vanilom, brašnom i mlekom i kuvati na pari dok se ne zgusne, zatim dodati i čokoladu.Sve lepo izmešati i ostaviti da se ohladi.Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, a banane izgnječiti viljuškom i umešati u umućeni margarin.Kad se krem ohladi dobro umutiti zajedno sa margarinom i bananama, zatim u fil umešati mleveni keks.
Dekoracija: 

Ovim filom premazati koru i staviti u frižider da se stegne.Umutiti šlag sa mineralnom vodom i premazati preko kolača.