Limun kolač

Sastojci: 

Za kore: 

100 g margarina,

100 g šećera,

2 jajeta,

300 g brašna,

1 prašak za pecivo,

strugana kora od polovine limuna. 

Za nadev: 

800 ml mleka,

2 pudinga od vanile,

200 g šećera u prahu,

1 margarin (250 g),

strugana kora od polovine limuna. 

Priprema: 

Umutiti margarin, dodati šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo i struganu koru polovine limuna.

Umesiti glatko testo, podeliti na tri dela i svaki deo peći posebno na podmazanoj poleđini pleha (br. 28).

U međuvremenu, skuvati puding po uputstvu u 800 ml mleka.

Ostaviti da se ohladi.

Posebno umutiti  margarin sa šećerom u prahu, dodati struganu limunovu koru, sjediniti sa hladnim pudingom i umutiti.

Ovim nadevom filovati kore i ukrasiti po želji.